farofa natalina

Ingredientes

. 100 g de bacon picado
. 1 xícara (chá) de manteiga
. 3 cebolas picadas
. 1 kg de farinha de milho em flocos
. 1 xícara (chá) de nozes picadas
. 1 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo

1. Em uma panela, doure o bacon em sua própria gordura.

2. Acrescente a manteiga e ponha a cebola.

3. Refogue até a cebola ficar macia e transparente, e junte a farinha de milho.

4. Mexa por 5 minutos e incorpore as nozes, as uvas-passas hidratadas e a pimenta-do-reino.

5. Cozinhe no fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau, até a farofa ficar dourada e crocante. Cuidado para não queimar.

6. Tempere com o sal e salpique a salsinha. 

Dica: hidrate as uvas-passas por 5 minutos em água morna e escorra-as antes de usar

sobremesa para o natal: manjar de COCO

Ingredientes

• 1 lata(s) de leite condensado
• 2 lata(s) de leite
• 200 ml de leite de coco
• 4 colher(es) (sopa) de amido de milho

• Modo de preparo

  Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar 
  Despeje tudo em forma de pudim molhada 
  Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas 
  Desenforme e sirva com calda de ameixas ou como preferir