bolos

idéias para as crianças!!

beijos^^

Como fazer iogurte em casa

m primeiro lugar, o que é iogurte?  É um leite fermentado, ou seja, é um leite que sofreu ação de microorganismos. Eles consomem a lactose do leite, um tipo de açúcar e produzem ácido lácteo, fazendo o leite talhar.

De sabor ligeiramente ácido, pode ser consumido puro, com mel, com frutas picadas ou batido. Existem várias receitas de bolos, tortas e molhos para salada com iogurte, o que é ótima opção, pois precisamos consumir cálcio, mineral bem presente nesse alimento.

O cálcio é fundamental para a saúde em geral, pois participa da transmissão nervosa  e contração muscular, atua na coagulação do sangue além de garantir uma boa formação e manutenção de ossos e dentes.

Atualmente tem muita gente que retira leite e derivados de sua alimentação sem orientação de um médico ou nutricionista, o que pode acarretar carência desse mineral importante para a nossa saúde. Se esse é seu caso, procure a orientação de um profissional para não correr riscos desnecessários.

Gosto de fazer iogurte em casa e tenho usado o leite semidesnatado. Para fazer o iogurte caseiro existem alguns tipos de iogurteiras no mercado, a minha é muito antiga, já não fabricam mais, uma pena!

Aqueço 1 litro de leite semidesnatado a 51° C , para medir, uso um termômetro de cozinha. Adiciono ao leite aquecido um pote de iogurte natural (mexa bem o iogurte antes de misturá-lo ao leite), misturo com uma colher e transfiro para os potes próprios e levo à iogurteira por 7 horas. Em seguida, levo à geladeira.

Quando estou em algum lugar que não tenho a iogurteira  e o termômetro, utilizo o “dedômetro”, ou seja, aqueço o leite até o ponto em que consigo colocar o dedo e contar até dez e faço como nossas avós: transfiro o leite misturado com o iogurte para uma tigela.

Tampo, embrulho em um cobertor e deixo guardado no forno desligado por mais ou menos 8 horas, dependendo da temperatura externa.

Vale a pena tentar, mas se não se animar, compre o iogurte industrializado, só não deixe de consumir esse produto tão importante para a sua saúde

http://mdemulher.abril.com.br/blogs/na-medida-certa/receitas/como-fazer-iogurte-em-casa/

fonte

beijos!!

banana e chocolate!

6 bananas nanicas maduras
. 250g de chocolate ao leite picado
. Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

Deixe as bananas com casca no freezer durante 3 horas no mínimo. Derreta o chocolate em banho maria. Deixe esfriar e coloque em copo alto. Retire as bananas do freezer, tire as cascas e corte-as ao meio. Espete palitos de sorvete, banhe-as no chocolate e seguida cubra com chocolate granulado. Coloque-as em um prato e leve a geladeira até firmar. Sirva em seguida.

Dica: As bananas devem ser consumidas no mesmo dia de preparo.

beijos!!

Pudim cremoso de tangerina

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de água
. 1 colher (chá) de manteiga
. 4 gemas batidas
. 1 xícara (chá) de suco de tangerina
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 2 claras batidas em neve

Modo de preparo

Em uma panela misture o açúcar e a água. Cozinhe no fogo brando, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Desligue o fogo, junte a manteiga e mexa bem. Deixe esfriar. Quando a calda estiver fria, acrescente as gemas batidas, o suco de tangerina e a farinha de trigo. Misture bem até a farinha dissolver e acrescente delicadamente, as claras em neve. Despeje em uma forma para pudim caramelizada. Asse em banho maria no forno pré aquecido durante 50 minutos ou até que, espetando um palito saia limpo. Deixe esfriar. Desenforme e leve à geladeira até a hora de servir. Decore com gomos de tangerina.
 beijos!!

selinho esse blog é um morango

ola ,gente hoje estou fazendo uma homenagem aos blogs que amo,oferecendo nosso selinho com todo amor e carinho^^

http://claudiaskingdom.blogspot.com/

casinha de feltro

fofurices

beijocas e seus blogs são lindos^^